一道美食，承载历史！相传五代后梁开平四年闽王受封，当地官员在宴席间准备了一道佳肴庆贺。制作时将猪肉切成四方的大块，用黄巾包裹，下锅蒸煮，上桌启封，因外形酷似封印，故取名为“封肉”。“无封肉，不成席”，同安人给予了“封肉”最好的归宿；而它，让闽南人有了家的归属感，也有了闯荡四方的无限勇气。

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