新膳海洋食品有限公司生产车间，工人们在熟练加工鲍鱼产品。


　　昨日，位于涵江区的福建省新膳海洋食品有限公司生产车间内，自动化设备高效运转，收料、漂烫、去肚、速冻、分级、蒸煮……各工序紧密衔接，繁忙有序。

　　据了解，福建省新膳海洋食品有限公司深耕海洋食品行业，是一家集科研、育苗、养殖、加工和国内外销售于一体的鲍鱼全产业链企业。企业通过传统美食工艺融合现代食品深加工技术，推出鲍鱼罐头、鲍鱼预制菜肴、鲍鱼肽固体饮料等产品，年加工鲍鱼超过3亿只，产品覆盖全国30多个省市自治区和海外10余个国家。

　　随着生活品质的提高，消费者对鲍鱼食材愈发讲究，多元新鲜体验更受消费者青睐。据该公司总经理郭永耀介绍，公司秉持创新理念，着力开发丰富多元、品质卓越的鲍鱼产品，对接消费者的多元需求。目前，已组建专业实验室，并与浙江大学、集美大学深度合作，参与多项重点科研项目，揽获5项国家专利，成功推出鲍鱼肽固体饮料等特色产品。

　　此外，该公司已引进国际化管理体系和百万级先进设备，构建标准化、数字化、智能化管理网络，实现食品全流程可溯源。从原料到成品，全程精准监管，以科技之力筑牢食品安全防线，全力守护消费者“舌尖上的安全”。

　　未来，该公司将锚定海洋食品领域，强化与高校的科研合作，大力引进前沿技术，搭建多元人才培养体系，深挖传统工艺创新富矿，发展新质生产力，为提升品牌核心竞争力蓄势赋能，全力打造海洋食品领域标杆企业。（杨成航 林亦霞 文/图）